カット野菜　危険？　やめた方がいいの？

最近、何かと話題のカット野菜。これが栄養と人体的影響の観点から見て危険な食材ではないかと世間の注目を集めています。

手頃なサイズにまとまっているので、割高だけど、便利なので、つい手にとってしまいますが、これがどのように人体に危険なものなのか知っておくと、面倒でも野菜は単体で買うことになると思います。

利便性と健康、どちらを取りますか？

という話しですね＾＾

もちろん、健康です。

と言うことで、カット野菜の製造プロセスを見てみましょう。

野菜をカット→殺菌→洗浄(水洗い)

このステップを踏みます。

殺菌する時は次亜鉛素酸ナトリウムの消毒液を使います。その後、次亜鉛素酸ナトリウムを水洗いで洗浄しますが、問題はこの部分で、次亜鉛素酸ナトリウムは水洗いでは綺麗に落ちません。

と言うことは、市場に出回るカットされた野菜は、次亜鉛素酸ナトリウムが含まれたまま出荷されているということになります。

次亜鉛素酸ナトリウムは発ガン性のある物質なので、それを知らずに口にするとことは、どれだけ危険なことをしているのか、分かりますね？

野菜を切ったまま放置していると萎えてしまうのが自然法則なので、スーパーやコンビニで長期間新鮮な状態で保存されていることがおかしな話なのですよ。

その秘密は次亜鉛素酸ナトリウムの消毒にあったのです。

おまけに次亜鉛素酸ナトリウムで消毒されたカット野菜の栄養素は水洗いをしている時に、カットされた断面から抜け出てしまいます。

カット野菜の栄養分は野菜単体と比べて半分以上栄養がないと言われています。これでは何のために野菜を食べているのか分かりませんね？

野菜をたべる理由は健康のため体のためです。

便利だからという理由でカット野菜を使用すると栄養がないものを高いお金を出してわざわざ買い、おまけに発ガン性がある次亜鉛素酸ナトリウムを人体に入れるのですから、知らない消費者は誠に持ってお目出度いというべきでしょう。

今度、スーパーでカット野菜を見かけたら次亜鉛素酸ナトリウムのことを思い出しましょうね＾＾